Как водоросли из питания для лошадей превратилась в популярный БАД?

Гербалайф не предлагать?

После смерти Марка Хьюза инвесторы решили срочно продать компанию, тем более что к тому времени уже шесть американских штатов запретили продажу ее продукции. Оказывается, в «гербалайф» входила эфедра, которая при бесконтрольном применении может грозить нервным перевозбуждением, потливостью, бессонницей, нарушениями сердечного ритма, задержкой мочи, рвотой и сыпью.

Неприятный осадок от деятельности “Herbalife International” остался, но многих производителей БАДов это ничему не научило. Они с упорством, достойным лучшего применения, продолжали рекламные компании, в которых делали упор на лечебные свойства своего продукта.

Общая характеристика

Усиливая полезные свойства витамина С, биофлавоноиды предотвращают распад аскорбинки в организме. Еще в 1935 году было доказано, что экстракт, полученный из цедры лимона, во много раз эффективнее против цинги, чем чистый витамин С. А уже в следующем году было обнаружено, что экстракт цитрина представляет собой смесь биофлавоноидов. Сегодня многие исследователи и врачи считают, что потребление этих веществ полезно для кровеносных сосудов и в качестве средства против кардиологических болезней.

Существуют более 6 тысяч природных флавоноидов, к которым применяют разные классификации.

Наиболее распространенные виды этого вещества это изофлавоноиды, флавоны и флавонолы.

Согласно другой классификации, различают 4 категории вещества: проантоцианидины (содержатся во многих растениях, в красном вине, семенах винограда, коре приморской сосны; на человеческий организм влияют многофункционально), кверцетин (наиболее активные, служат основой для других флавоноидов, полезны при воспалениях и аллергиях), цитрусовые биофлавоноиды (включают рутин, кверцитрин, гесперидин, нарингин; используется в лечении сосудов), полифенолы зеленого чая (антираковое средство).

Представители разных типов немного отличаются своей структурой, но основные свойства – общие для всех веществ. Все биофлавоноиды обычно играют роль антиканцерогенных веществ, регулируют гормональный фон, а также укрепляют костную ткань.

Полезно ли для детей?

Йод – незаменимый элемент для детей в любом возрасте. Без него нарушится правильное формирование организма и некоторых внутренних систем. Однако дозировка для ребенка может отличаться от тех, что нужны взрослым. Поэтому требуется обязательная консультация врача перед началом использования.

На iHerb  есть специальные комплексы, разработанные для детей, в составе которых есть келп. Например «зеленая смесь» от компании Nature’s Plus. В составе одной жевательной таблетки есть экстракты и вытяжки из спирулины, брокколи, шпината, бурого риса, морковного сока, свекольного сока, келпа и т.д.

Как происходит переработка?

Морские водоросли доставляют на заводы по переработке,где их вначале высушивают,а затем измельчают до фракции,необходимой каждому конкретному заказчику. Производители проводят разные эксперименты с видами сушки. Их цель – выделить наилучший метод,позволяющий еще увеличить производственные объемы без ущерба для качества. Специалисты следят за всеми современными методиками,чтобы компании партнеры могли изготавливать из водорослей высококлассную натуральную продукцию.

В рамках строительства нового объекта Маклеод планирует внедрять инновационные технологии. Это позволит сделать использование энергии еще более эффективным. Стоимость нового проекта составляет 7 миллионов фунтов. На строительство уже получены гранты от правительства Шотландии,а также от Европы. Новый завод займет внушительные площади:3250 м2 для крытого объекта и 17000 м2 прилегающей площади. Детище Мартина Маклеода имеет все шансы стать крупнейшим заводом по производству морских водорослей на Европейском континенте.

Можно ли использовать?

Морские водоросли часто выбрасывает прибоем на берег, чем и пользуются местные крестьяне или фермеры, собирая их для своих сельскохозяйственных угодий. С давних времен известно, что в них содержатся полезные для растений питательные вещества и внесение в почву помогает получить хороший урожай сельскохозяйственных культур. Обычно для этих целей используют зеленые, красные и бурые водоросли. Их легко можно собрать на прибрежном пляже или снять с морских камней.

К сведению: Многие российские любители-овощеводы живут далеко от морей, но они используют водоросли, обильно покрывающие небольшие пруды. Это пресноводные виды, которые собирают граблями с поверхности и вывозят на свой участок.

В составе водорослей содержится практически вся таблица Менделеева. Не случайно их используют в питании, косметологии, для создания БАДов и лекарственных препаратов

Не обошли их вниманием и овощеводы, которые заметили значительную прибавку урожая при их применении

Возможна ли передозировка келпом

Поскольку добавки с ламинарией не относятся к лекарственным средствам, официально допустимой дозы не существует

Важно отметить, что рекомендованная суточная норма йода для взрослого человека составляет 150 мкг. Один грамм измельчённых водорослей содержит приблизительно 200 мкг йода

Некоторые средства на основе водорослей содержат его в одной таблетке. Такой вариант гораздо удобнее и безопаснее, так как защищает от передозировки микроэлементом. 

На сегодняшний день одной из лучших БАД с органическим йодом считается Norwegian Kelp GP. Поэтому, вы можете с уверенностью переходить на сайты, где представлен этот продукт и оформлять заказ. 

Производство БАД

В мире существует лишь несколько компаний, способных гарантировать качество сложного и дорогостоящего процесса производства астаксантина. Среди них — Cyanotech Corporation (США) – мировой лидер в технологиях выращивания и производства микроводорослей.

Сырье для получения астаксантина выращивается в экологически чистом регионе планеты на берегу Тихого океана на Гавайях. Процесс выращивания микроводоросли Haematococcus Pluvialis, и процесс экстракции идет по уникальной запатентованной технологии, позволяющей сохранить всю антиоксидантную мощь астаксантина, по стандартам ISO 9001:2000 и GMP.

Главная задача, которая стоит перед производством – это сохранение стабильности вещества в препарате. Природный астаксантин быстро поддается окислению при воздействии кислорода. При неправильной обработке, упаковке и транспортировке, молекулы астаксантина мгновенно вступают в реакцию с молекулами кислорода. Окислившись, астаксантин превращается в вещество «астацен»: безопасное для организма, но лишенное полезных свойств.Понимая эту особенность, Cyanotech Corporation применяет самый надежный способ извлечения действующего вещества. Экстракт водоросли подвергается высокому давлению с использованием углекислого газа. Этот способ не только позволяет избежать нежелательных реакций, но и повышает стабильность масляной формы астаксантина. Качественная желатиновая оболочка также предохраняет вещество от дальнейшего окисления.

1. Высокое содержание йода в норвежской водоросли поддерживает синтез гормонов щитовидной железы Т3 и Т4. 

1. Келп обладает потенциальными противораковыми свойствами. Фукоидан, содержащийся в ламинарии, способен уничтожать раковые клетки и останавливать их рост. 

1. Питательные вещества в составе морского растения несут пользу всему организму. Пищевые волокна, пептиды, липиды и минералы защищают сердце. Они уменьшают маркеры сердечно-сосудистых заболеваний, защищают клетки путём снижения окислительного стресса, уменьшают воспаление в кровеносных сосудах и свёртываемость крови, а также способствуют снижению высокого кровяного давления. 

1. Келп является отличным источником ванадия, который способствует снижению уровня глюкозы у людей, страдающих сахарным диабетом 1 и 2 типа. 

1. Фукоксанит, пигмент, содержащийся в бурых водорослях, способствует снижению веса. 

Общие сведения о водорослях

Для начала разберемся, что собой представляют оба продукта.

Они относятся к водорослям, которые издавна использовались в пищу народами, проживающими рядом с ареалом хлореллы и спирулины

Люди сразу обратили внимание на питательность водорослей. Действительно, они содержат огромное количество легкоусвояемого белка

Сходства

Спирулину и хлореллу не зря путают: они действительно очень похожи. В высушенном виде из них получается темно-зеленый мелкий порошок, который добавляется в еду, коктейли.

У продуктов почти одинаковые лечебные свойства:

отлично восполняют недостаток белка (это важно для веганов); ускоряют очищение организма от тяжелых металлов, других токсических веществ; укрепляют иммунитет; снижают риск возникновения онкологии из-за содержания особого синего пигмента фикоцианина; облегчают восстановление после химиотерапии; понижают уровень холестерина; укрепляют сердечно-сосудистую систему; снимают воспаление; снижают риск возникновения аллергии; помогают быстрее восстановиться после физических нагрузок. У хлореллы и спирулины есть общий миф

Продавцы этих суперфудов утверждают, что водоросли помогут быстрее похудеть. Это не совсем так

У хлореллы и спирулины есть общий миф. Продавцы этих суперфудов утверждают, что водоросли помогут быстрее похудеть. Это не совсем так.

За счет высокого содержания белка спирулина и хлорелла помогают контролировать аппетит, нормализуют уровень сахара в крови, немного ускоряют метаболизм. Но действовать как волшебная таблетка для похудения они не могут.

Сбросить вес, а затем не набрать его снова можно только при умеренном соблюдении диеты (достаточно просто правильно питаться), регулярных спортивных нагрузках. Суперфуды облегчат, а также ускорят процесс похудения.

Подробнее о пользе спирулины вы можете узнать из видео:

Спирулина: польза и вред

Различия

Спирулина и хлорелла различаются на молекулярном уровне. Первый продукт — микроскопические сине-зеленые водоросли спиральной формы (отсюда название). Второй же под микроскопом похож на маленькие шарики. Разница есть и в том, что спирулина многоклеточная, а хлорелла — нет.

На этом различия не заканчиваются:

1. Состав. В хлорелле больше жирных кислот, рибофлавина, магния, цинка, фосфора. Спирулина содержит больше тиамина, железа, меди, а еще в ней есть особый пигмент фикоцианин.
2. Пищевая ценность. Chlorella более калорийна, чем spirulina. Второй продукт больше подходит для диетического питания.
3. Особенности воздействия. Спирулину можно использовать аллергикам, чтобы уменьшить интенсивность аллергической реакции. Эта водоросль хорошо поддерживает иммунитет, действует как сильный антиоксидант. Хлорелла помогает быстрее восстановиться после химиотерапии, стимулирует регенерацию тканей организма.
4. Стоимость. Спирулину легко добывать. Она крупная, поэтому достаточно просто профильтровать воду, чтобы отделить водоросль. Хлорелла же микроскопическая, ее производство более трудоемко, поэтому добавки с этим суперфудом стоят дороже.

Разница не столь кардинальна, но ее важно учитывать, если вы планируете принимать водоросль для определенных целей: восполнения недостатка белка или минералов, восстановления после химии или длительного лечения антибиотиками. В остальном же хлорелла и спирулина взаимозаменяемы

Немного подробнее о пользе хлореллы в видео:

Немного подробнее о пользе хлореллы в видео:

Хлорелла. Полезные свойства. Польза. Хотите купить хлореллу живую, качественную? Да! | Планета Еда

Строение клетки спирогиры

Данный представитель зеленых водорослей является многоклеточным организмом. Строение спирогиры (рисунок выше демонстрирует основные структуры) представлено длинной нитчатой структурой. Хлоропласты данной водоросли имеют вид лент, которые спирально закручиваются. Эта черта и определяет название описываемых организмов. Клетки также удлиненные, имеют цилиндрическую форму. Они соединяются при помощи пор в оболочках, через которые и осуществляется процесс обмена веществ.

Подобно всем растительным клеткам, их большую часть занимают вакуоли, представляющие собой резервуары, заполненные водой с растворенными питательными веществами. Оболочки пропитаны углеводом целлюлозой, придающей им прочность и жесткость.

Водоросль спирогира, как и все растения, является эукариотическим организмом. Это значит, что ее клетки содержат ядро. В органелле находится генетический материал, заключенный в молекулах ДНК.